Calde delizie invernali

Insalatina di polpo e verdure

Strangolapreti al burro fuso e salvia… Perer Pinot grigio

 

Tartine al salmone

Risotto con le pere e… Graminé

 

Fonduta di formaggio con tartufo

Polenta e lumache alla Trentina e… Praistèl Chardonnay

 

Bollito misto con peverada

Zuppa di farro

Filetto di manzo al pepe verde e…. Quartella Cabernet

 

Polenta con salsiccia

Carrè di maiale affumicato con crauti della Val di Gresta

Cotechino, lenticchie e prosperità con…. Ai Dossi Marzemino

 

Capriolo in salmì con polenta gialla di Storo o

capriolo in umido con polenta di patate e… Marognon Cabernet Sauvignon

 

Stracotto di asina con purè di patate e rape alla trentina

Faraona arrosto con funghi, polenta e… Tre Cesure Longariva

 

Cotognata con formaggi

Crostata agli amaretti

Torta alle arance bionde di Sicilia,

Migoleta … due bicchieri, il fuoco acceso nella stube e…

BUON ANNO!