Ai Dossi Marzemino

Ai dossi Trentino Marzemino

Denominazione

Trentino DOC Marzemino

Vitigno

Marzemino 100% (Varietà autoctona della Vallagarina)

Sistema di coltura

Pergola trentina

Produzione

70 hl. per ettaro

Luogo di produzione

Vigneto “Ai Dossi” (Loc. Longariva; Sacco di Rovereto)

Vinificazione

Fermentazione sulle bucce a temperatura controllata per una settimana

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi violacei

Profumo

Fruttato, caratteristico con sentori di viola

Sapore

Vivace e caratteristico, gradevolmente fruttato, morbido e pieno

Tenuta all'invecchiamento

2 – 4 anni

Temperatura di servizio

17° – 18° C

Da servire

Con funghi, salumi e formaggi, cotechino e bolliti, arrosti di maiale

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Ai Dossi Marzemino
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