Perer Pinot Grigio

Perer Pinot Grigio etichetta

Denominazione

Pinot Grigio IGP Vigneti delle Dolomiti

Vitigno

Pinot Grigio 100%

Sistema di coltura

Pergola trentina

Produzione

80 hl. per ettaro

Luogo di produzione

Vigneto “Al Perer” (Loc. Longariva; Sacco di Rovereto)

Vinificazione

Fermentazione in bianco (senza bucce) del mosto fiore a temperatura controllata per una settimana e mezza.

Colore

Paglierino chiaro

Profumo

Elegante e fruttato, gradevole e caratteristico

Sapore

Delicato ed armonioso

Tenuta all'invecchiamento

1 – 2 anni

Temperatura di servizio

10° – 12° C

Da servire

Con antipasti e piatti a base di pesce

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Perer Pinot Grigio
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