“Coltivare una terra è proteggere la sua integrità, è condividerne armonia e bellezza nei diversi momenti della giornata e nel succedersi delle stagioni…… è sentirsi parte del suo ciclo vitale.”
Marco e Rosanna, vignaioli LONGARIVA
Siamo Marco e Rosanna Manica dell’ Azienda Agricola Longariva, “vignaioli per passione”, innamorati del nostro lavoro e soprattutto della terra che coltiviamo.
Marco è il motore, l’artefice…..il creatore dell’uva e del vino. Rosanna cura la presentazione dei prodotti, l’immagine delle bottiglie e dell’Azienda.
Non vantiamo una secolare tradizione enologica, siamo nati come vignaioli con la vendemmia del 1976, ereditando dalla passione e dalla tradizione di gran parte delle famiglie contadine di un tempo, l’impegno nell’antica e difficile arte di coltivare la vite e di vinificare, consapevoli che la ricetta per fare un grande vino parte da molto lontano e che solamente alcune zone in posizioni elette possono ospitare determinate viti.
Facciamo vino per scelta di vita e dedichiamo massima attenzione al rispetto ambientale e al giusto ritmo della natura, per creare vini ancorati alla storia locale, vivace e autentica espressione delle nostre terre.
Nelle pagine del sito abbiamo voluto rendervi partecipi della ruralità lagarina nelle varie stagioni.
Speriamo che questo possa comunicarvi la passione e l’amore per la terra e che possiate condividerli con noi attraverso la loro più viva espressione, i nostri vini. Ce lo auguriamo di cuore e brindiamo con voi!
Marco e Rosanna Manica
Il Trentino è la nostra Terra, la Val Lagarina la nostra solare vallata, le vigne la nostra passione e i vini…. un piacere da comunicare e condividere.
I monti Baldo, Zugna, Biaena, Stivo, Cornetto incorniciano i vigneti, l’Adige è il nastro d’acqua argenteo che attraversa la valle e il vento del Garda, “l’ora” pomeridiana, la brezza che mantiene il clima secco e le vigne salubri.
Il vino è il più grande prodotto della terra, è vivo, mutevole e palpitante, denso di emozioni… si evolve e si affina nel tempo. Ci assomiglia….. è impulsivo, instabile, ed aggressivo in gioventù, si armonizza e prende equilibrio e finezza nella maturità.
Sono un uomo fortunato…..sono un vignaiolo “per passione”…lo faccio non per imposizione o per eredità, ma perché l’ho scelto liberamente e quindi…. per passione.
Questo mi dà l’opportunità di coltivare, assieme a mia moglie Rosanna, che condivide questa passione, progetti e sogni. Fare un vino che rappresenti la tua terra, il tuo modo di coltivarla, unitamente al tuo modo di concepire e vivere il vino, è realizzare un sogno.
“L’uso sapiente del legno produce nel vino sinergie e fusioni di aromi, sapori e culture….tra lo speziato caldo del Sud del mondo e il fruttato fresco delle regioni settentrionali. L’incontro crea originali ed armoniose emozioni. ”Questo pensiamo, e a ciò tende la nostra filosofia aziendale: affinare ed arricchire le nostre Riserve….prolungando la loro vita nel tempo.
Essere artefici del processo creativo che porta al bicchiere ed intuire quale sarà il percorso di vita del vino, è il più grande privilegio del vignaiolo.
Rovereto, la nostra città, è luogo di cultura e Sacco, il nostro quartiere, l’antico borgo cittadino sul fiume Adige (storicamente porto fluviale delle zattere provenienti da nord).
Primavera
I contadini ricamano la terra……filari di macramè.
La primavera in campagna è ritorno alla vita e ai colori. Ti coglie sempre di sorpresa ed anche nei lavori ti trovi a rincorrere il suo incalzare esuberante.
Terminate la potatura e la legatura dei tralci, si esegue la trinciatura dei sarmenti che apportano sostanze organiche al terreno, integrate poi da concimazioni naturali, là dove la vite lo richieda.
Estate
I contadini vegliano grappoli acerbi… pazienti aspettano i colori del sole.
L’estate in campagna è la stagione della vitalità e della vigoria più esuberante, degli eccessi termici e dei colori decisi… nel vigneto è la stagione più importante: la quantità di luce solare, abbinata al giusto apporto di pioggia, determinerà la qualità dell’uva e del vino dell’annata.
Autunno
I contadini ringraziano la terra……frutti d’amore e di sudore.
Autunno, tempo di vendemmia, traguardo finale e sintesi di tutto il lavoro nel vigneto…dalla potatura alla concimazione, dalla sfogliatura al diradamento dei grappoli…lavorazioni che, se fatte con cura e associate a un clima asciutto e soleggiato, consentono una maggior permanenza dell’uva in vigna, arricchendo il frutto di ulteriori profumi e sapori, buccia e vinaccioli croccanti.
Inverno
I contadini cullano la terra che dorme…. con lei sognano verdi primavere.
L’inverno nel vigneto è la stagione del silenzio, dei suoni ovattati, dei colori freddi e discreti. E quando arriva la neve coi suoi candori abbaglianti, la sua soffice copertura rende caldo il sonno della terra. La neve in vigna è provvidenziale: il terreno conserva calore ed umidità alle radici che temono non tanto le basse temperature, quanto l’assenza di precipitazioni e le gelide correnti settentrionali. Mentre la terra si concede un meritato riposo, in azienda ci si dedica alla cantina
SLOW WINE FAIR Bologna 26-28 febbraio 2023 Stand S 5 – P 20.
MERCATO FIVI 2023 negli spazi della Fiera di Bologna dal 25 al 27 novembre 2023.
Siamo felici di comunicare che quest’anno la nostra azienda ha ricevuto un importante riconoscimento sulla guida Slow Wine.
Il nostro Marognon Cabernet Sauvignon 2016 ha ottenuto il premio Top Wine, assegnato ai vini che sotto il profilo organolettico hanno raggiunto l’eccellenza durante le degustazioni.
Dal 1976 al 2021….la Cuvée di Casa Longariva festeggia con emozione ed orgoglio il 45°Anniversario
“Il nostro Tre Cesure è l’alfiere di casa” Il nome proviene dalle “ Cesure “ aziendali, (unità agricole interamente cinte da mura come anticamente si usava per proteggere i vigneti migliori) dove Rosanna e Marco producono dal 1976 il loro TRE CESURE LONGARIVA, uvaggio trentino di Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc; matura in piccole botti di rovere per circa due anni, ha colore intenso e aromi delicati di piccola frutta e sottobosco, corposità elegante ed armoniosa persistenza in bocca. Partner ideale per secondi piatti di carne rossa e selvaggina, formaggi vezzena e grana trentino stagionati.
