“Pergole” … Altes und Neues…. aus dem Hause Longariva

Die Rebstöcke vom Weinberg PERGOLE greifen mit ihren Wurzeln tief in die tonhaltige Erde von Sacco und auch in die Geschichte der Kellerei. 1970 von Ettore, Vater von Marco, gepflanzt, französischen Ursprungs, sind sie heute nicht mehr zu erwerben.

Mit Stämmen so dich wie Bäume, teils knorrig und verwachsen mit unzähligen Rissen erzählen sie ihre Geschichte selbst. Um diese außerordentlichen Qualitäten zu erhalten, machen wir seit vier Jahren eine Mengen-Auslese bei sechshundert Rebstöcken in der Vor-Weinlese, um die sechs besten Rebstöcke, die sich durch Ertrag und Qualität auszeichnen, zu finden.

Mit den Reblingen derselben haben wir im Winter 2004 die neuen Stöcke “Pergole Longariva” gezogen. In Zukunft werden diese neuen KIone die alten Rebstöcke in den verschiedenen Weinbergen ersetzen und so die Qualität auffrischen: neue und alte Trauben für immer neue Emotionen beim Wein trinken ….. ausschließlich Longariva.

Dank dieser alten Klone und ihrer Langlebigkeit ist unser Pinot bianco einzigartig und unverkennbar: ein außergewöhnliches Aroma von Nüssen und gelben Früchten (Banane, Mango und Papaia..) sehr cremig, lang und lieblich erfreut er beim Trinken.